台湾の台北で食べなければならない9つの食べ物



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1.大福

すべての写真は作者によるものです。

大福はモチとも呼ばれ、実際には台湾で非常に人気のある日本のデザートです。それは大きなマシュマロのように見え、口の中でとろけるはるかに柔らかい食感を持っています。外側はもち米生地でできています。中には驚くほど美味しいフィリングがあります。フルーツ、主にイチゴ、クリーム、ケーキ、小豆のペーストです。フォレストガンプが人生について言ったように、これはキンダーサプライズエッグのアジア版です。何が得られるかは絶対にわかりません。

2.パイナップル卵黄ケーキ

パイナップルケーキは台湾の代表的な食べ物の1つです。塩辛いゆで卵黄を加えるとさらにいいですか?私のお気に入りの「甘くて塩辛い」組み合わせ。

3.バブルミルクティー

タピオカティーまたはパールミルクティーは、1980年代にティースタンドのオーナーであるLinHsiuによって発明された台湾の飲み物です。リンは、人々が同時に飲んだり噛んだりできるように、ゆでたタピオカスターチボール/パールをミルクティーに加えるというアイデアを思いつきました。タピオカパールは、おいしい組み合わせを作るだけでなく、ミルクティーを飲みながら次のパールがストローにいつ現れるのかといつも思っているので、飲酒プロセスを面白くします。

4.鉄の卵

鉄の卵は、新北市淡水区の台湾の珍味です。それらは、鶏肉、鳩、またはウズラの卵で作られた一般的な屋台の食べ物である歯ごたえのある黒い卵であり、ハーブとスパイスを加えたお茶または醤油で何度も調理および再調理されます。それらは、複数の調理時間のために収縮および硬化します。古代では、これらの卵は馬の尿で調理されていました。

5.ワンタンスープ

ワンタンは、中華料理で無限に使われる餃子の一種です。言葉自体が「雲を食べる」という意味ですが、これはワンタンがスープに浮かんでいると雲のように見えるからかもしれません。薄い生地を肉、エビ、野菜の詰め物に巻き付け、塩、香辛料、ねぎ、卵、豚肉などを混ぜ合わせたスープベースで煮込んだものです。

6.大根または玉ねぎのパン

ワンタンスープと一緒に、大根または玉ねぎのパンは必見です。ゴマの皮をのせたパンに、玉ねぎの煮込みや大根を詰めたものです。彼らはまた素晴らしいおやつを作ります。

この物語は、MatadorUの旅行ジャーナリズムプログラムを通じて制作されました。

7.ボロパン

ボロパンは台湾の発明であり、中国と日本中にいくつかのバージョンがあります。メロンやパイナップルのパン/パンとも呼ばれます。これは、これらの果物が詰まっているためではなく、上部のサクサクした正方形のパターンがペストリーをメロンやパイナップルのように見せているためです。マフィンとクロワッサンを組み合わせたような味わい。大きなマフィンの形をしているが、外側はカリカリ、内側はやわらかくサクサク。そして、彼らは甘いミルクで満たされています。

8.水栗

水カルトロップ、バッファローナッツ、バットナッツとも呼ばれる水栗は、非常に独特な形の栗です。口ひげを連想させるので、私はそれらを「口ひげナッツ」と呼んでいます。蒸している最中に夜市の屋台でちらっと見たところ、半ダース買った。冬にポルトガルで食べていた栗と食感が似ています。

9.台湾の剃雪

削られた雪は、緑茶、マンゴー、バニラなどのフレーバーが注入されたアイスクリームの混合物であり、固いシリンダーブロックに凍結されています。次に、これらのシリンダーは紡績機で「削られ」ます。その結果、フルーツといくつかのトッピングを組み合わせた、柔らかなフレーク状のテクスチャーが得られます。緑茶に黒豆をトッピングし、かき氷にライチ、パイナップル、オスマトティーを加え、バニラにマンゴーを、バニラにパッションフルーツをトッピングしてみました。まるで魔法のような冷たい空気が口の中に押し寄せるようなものです。


ビデオを見る: 日本人選10台灣街頭小吃台湾旅行で食べたオススメ10の屋台夜市B級グルメを紹介します


コメント:

  1. Paolo

    不条理なに

  2. Zulkree

    私はそのようなことを見たことがありません

  3. Keane

    私はこれを期待していませんでした

  4. Met

    これは私には合いません。他のバリエーションはありますか?

  5. Arashiran

    私は謝罪しますが、私の意見ではあなたは間違いを認めています。説明してください。



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